Jefe de Cocina Off Leash Alpharetta LLC

Jefe de Cocina

Tiempo completo • Off Leash Alpharetta LLC
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Descuentos para empleados
  • Uniformes gratuitos
  • Tiempo libre remunerado
Resumen de la posición:
Brindar un servicio oportuno, preciso y amable mientras prepara bebidas de la más alta calidad para nuestros huéspedes.
 
Resumen de la posición:
Responsable de participar en todas las funciones de la cocina, incluida la compra de alimentos, la preparación y el mantenimiento de los estándares de calidad; saneamiento y limpieza; Capacitación de los empleados en métodos de cocción, preparación, presentación de platos, control de porciones y costos, saneamiento y limpieza.
 
Deberes y responsabilidades:
  • Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan de manera consistente según las recetas, las porciones, la cocción y los estándares de servicio del restaurante.
  • Proporcionar orientación sobre las reglas, políticas y procedimientos de la empresa y el departamento y supervisar la capacitación de los nuevos empleados de cocina.
  • Complete donde sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
  • Prepare toda la documentación requerida, incluidos formularios, informes y horarios de manera organizada y oportuna.
  • Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelentes condiciones de funcionamiento mediante la inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
  • Trabaje con los gerentes de cocina para planificar y fijar el precio de los elementos del menú. Establezca el tamaño de las porciones y prepare tarjetas de recetas estándar para todos los nuevos elementos del menú.
  • Asegúrese de que todos los productos se reciban en el recuento y la condición correctos de unidades y que las entregas se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos de recepción del restaurante.
  • Controle el costo y el uso de los alimentos siguiendo la solicitud adecuada de productos de las áreas de almacenamiento, los procedimientos de almacenamiento de productos, las recetas estándar y los procedimientos de control de desperdicios.
  • Supervisar y garantizar que las políticas del restaurante sobre las evaluaciones del desempeño de los empleados se sigan y completen de manera oportuna.
  • Estar bien informado de las políticas del restaurante con respecto al personal y administrar acciones correctivas rápidas, justas y consistentes para todas las violaciones de las políticas, reglas y procedimientos de la empresa.
  • Capacitación del personal de cocina en el funcionamiento seguro de todos los equipos y utensilios de cocina.
  • Responsable de capacitar al personal de cocina en prácticas de limpieza y saneamiento.
  • Responsable de mantener los horarios de limpieza adecuados para los pisos de la cocina, las alfombras, las paredes, las campanas, otros equipos y las áreas de almacenamiento de alimentos.
  • Verifique y mantenga los puntos de control de temperatura de refrigeración y retención de alimentos adecuados.
Calificaciones:
  • Un mínimo de 3 años de experiencia en diversos puestos de cocina, incluyendo preparación de alimentos, cocinero de línea, cocinero de frituras y expedidor.
  • Al menos 6 meses de experiencia en una capacidad similar.
  • Debe ser capaz de comunicarse claramente con los gerentes, el personal de cocina y comedor y los invitados.
  • Puede alcanzar, doblarse, agacharse y levantar con frecuencia hasta 50 libras.
  • Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 9 horas).
 
Beneficios:
  • Descuentos para empleados
  • Programa de Referidos
  • Programación flexible
  • Swag sin correa
Compensación: $50,000.00 - $55,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios sin correa

Programación flexible
Descuentos para empleados
Programa de Referidos
Swag sin correa